2020-03-15 おうちで鹹豆漿(シェントウジャン) 最近台湾料理(特に朝ごはん)のお店が増えて鹹豆漿(シェントウジャン)を食べる機会も多くなってきました 最初はスープ?豆腐?となかなか理解できない料理でしたが今では大好きです なので自分でも作ってみることにしました 豆乳と黒酢、醤油があればベースは簡単にできて、あとは辣油、ザーサイ、ねぎ、パクチーなど好みのものをトッピングすれば完成 トッピングを変えれば飽きずに食べられるので、しばらくいろんな鹹豆漿を楽しめそうです