だいぶ遅くなってしまいました ４日に行った『punto』のレポートです 今月のメニューは・・・ ・ポルチーニのリゾット ・オイルサンマ ・豆のマリネ ・キャラメルアーモンドビスコッティ イタリアでは日本の松茸のような存在のポルチーニ 乾燥したものを干し…