今月のパン教室『panu』はロールパン 先生いわく「むつかしい」んだそうです でも私は先生のいうとおりにこねて成形したしただけで、自分でこねあがりや発酵具合がちゃんと見極められるかは謎なのです で、ここではおいしいロールパンが焼きあがりました こ…