早いもので東京に来て3回目のまきちゃんのお料理教室にこの日行ってきました
今回のテーマは〝きのこ〟 最近はいろんなきのこがスーパーでいつでも買えるけどやっぱり旬は秋ですよね 食欲の秋にローカロリーなきのこはうれしい食材 この日習ったレシピでたくさんきのこを食べようと思います(笑)
・野菜とキウイの重ね焼き(きのこ入りラタトゥイユ風)
・そば粉のガレット (きのことチーズ)
・豚肉ときのこのリエット
・りんごのキャラメル煮
