今の季節は保存食をいろいろ作りたい！ てことで、今年は梅シロップと山椒の塩漬けと醤油漬けにチャレンジです 梅のほうはなんの問題もなくササッとできたけど、山椒の軸とりにはやられました 小さいから時間かかるし、きれいに取れないしで苦労しました(^_^…