理想のホットケーキが焼けるフライパン

新しいフライパンを買いました『ameiro』というブランドの銅のフライパンです　
油慣らしをして早速ホットケーキを焼いてみたんですが… 感動的に美しい焼き色のホットケーキが焼けて大興奮　ただ火の通り具合がまだ把握できてないので、ちょっと焦げたり焼き色が薄かったりなのができちゃったけど、これからぼちぼち研究してこのフライパンを使いこなしたいと思います