夏の保存食 part2

少し前のことになるけど、たくさんいただいた紫たまねぎをピクルスにしました　そのままでもフォトジェニックなのに、輪切りにするとますますかわいい♪　
ピクルスにしきれなかったものは、そのままスライスしてわかめといっしょにポン酢と食べるラー油で食べたり、みじん切りにしてポテトサラダに混ぜ込んだり・・・　血液サラサラ間違いなし！！