紫芋料理と作り置き

先日奈良で買った紫芋をようやく料理　彩の美しい三品のオカズに生まれ変わりました
特にポタージュは濃い紫色になって本当にきれい　しかもおいしいです
あとはタラモサラダと紫芋ごはん　お弁当に彩りを与えてくれます

紫芋以外のオカズも備忘録として…
鰆の南蛮漬け　こんにゃくのたらこ炒め　蕪と紫大根のサラダ　筑前煮風煮物　以上